蘭州ラーメンと言えば私にとっては北京で食べたお気に入りの一品。 牛骨の出汁の出たあのスープとパクチーがなんとも絶妙な味わい。日本でも一時期ブームだったけど日本でお店で食べた事はなかった。 そんな時、ずっと在宅勤務だったけど久し振りに出社して…

しばらく前からマンションの外壁や廊下などの大規模修繕工事をしていて、今日はいよいよドア作業なので在宅していないといけない。 家にいないといけないし、思いついて大量にある生薬で薬膳茶を作りました。 本日の材料 桂皮 棗(なつめ) 山査子 枸杞 絞股蓝…

三国志展の特別内覧会に行ってきました！特別内覧会は最初に開会式があって、主催者の挨拶があります。7人の中国人の方が壇上に登っています。奥の方の方々がそうです。日本人と中国人がちょうど半々でした。 今回の三国志展は85パーセントのものが日本初出…

ついに始まる。特別展 三国志。 sangokushi2019.exhibit.jp 東京国立博物館にて2019/7/9(火) 〜2019/9/16(祝・月)。その後は九州国立博物館で2019/10/1(火)-2020/1/5(日)。 「リアル三国志」を合言葉に漢から三国の時代の文物を最新の成果によって読み解く −…

天津から買ってきたお茶で気に入っているもののことを書いておきます。 （結局、ブログがメモ代わり化しそうな予感。笑） お茶の市場で自分が意識して飲んだことのないものを味わいたくて、云南滇红 yúnnán diānhóng を飲ませてくれるように頼んだ。 云南滇…

前回お茶の問屋さんに行った話を書きましたが、お茶の問屋さんは大きな建物の中にお茶屋さんばかりが延々と並んでいます。お茶屋さんだけではなくて茶器だけ扱っているお店や、お茶の包装類や茶筒だけのお店、花茶だけ、とかお茶関連全てが揃います。 北京で…

中国茶に限らず、珈琲、抹茶などの嗜好品は大好きだけど、今回中国のお茶の奥深さを改めて感じた。天津研修で（2018年3月17日〜24日）お茶の問屋さんへ行ったら、そこのお姉さんのお茶の知識が素晴らしい。 前回、北京研修でも（2017年7月23日〜30日）お茶の…