前回お茶の問屋さんに行った話を書きましたが、お茶の問屋さんは大きな建物の中にお茶屋さんばかりが延々と並んでいます。お茶屋さんだけではなくて茶器だけ扱っているお店や、お茶の包装類や茶筒だけのお店、花茶だけ、とかお茶関連全てが揃います。 北京で…

中国茶に限らず、珈琲、抹茶などの嗜好品は大好きだけど、今回中国のお茶の奥深さを改めて感じた。天津研修で（2018年3月17日〜24日）お茶の問屋さんへ行ったら、そこのお姉さんのお茶の知識が素晴らしい。 前回、北京研修でも（2017年7月23日〜30日）お茶の…